Hạt Macca tách vỏ bằng cách gì với người trồng cây macca

17/02/2020
Hạt Macca tách vỏ bằng cách gì và tách vỏ ra làm sao ?

Một trong những loại hạt có chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe con người có nguồn gốc từ khu vực Châu Úc - Macca, trong đó có chứa nhiều khoáng chất, hơn 20 loại vitamin khác nhau, giàu Omega 3/ 6/ 9, cùng nhiều đạm nguồn gốc từ thực vật. Nữ hoàng quả khô hạt mắc ca có hình dáng tương đối giống như quả nhãn, nhất là có lớp vỏ rất cứng nên cũng khá khó khăn trước khi ăn là bạn cần phải bóc tách. Để thuận lợi hơn có một số phương pháp đơn giản và nhẹ nhàng nhất khi dùng hạt Macca trong quá trình tách vỏ mà bạn có thể tham khảo.


1.Hạt Macca tách vỏ như thế nào?
 
hat-mac-ca-lot-vo
  • Loại Macca khô chưa ép nứt:
Cách 1: Dùng kẹp
  • Dùng kẹp nhằm cố định quả Macca, chắc chắn để hạt không bị văng lung tung
  • Dùng búa đập sao cho vuông góc giúp cho hạt nhanh bị nứt hơn
  • Lấy nhân Macca
Cách 2: Hạt Macca tách hẳn vỏ xanh bằng búa hoặc kìm: 
  • Giữ chặt hạt Macca bằng kìm trên bề mặt bằng phẳng và cứng sao cho không bị hư hại khi có tác động lực mạnh.
  • Tay còn lại đập mạnh bằng búa lên mặt Macca
  • Giữa khe nứt đưa miếng kim loại nhỏ vào, sau đó tách vỏ rồi tiến hành lấy phần nhân Macca màu trắng.
  • Lưu ý: Khi giữ chặt hạt Macca nên xoay hướng quả theo đường dọc vết nứt giúp tách lớp vỏ nhanh và dễ dàng hơn.
  • Loại Macca tươi:
  • Đối với những loại quả Macca ở dạng tươi, chỉ cần dùng dao có mũi nhọn sau đó khoanh xung quanh 1 vòng tròn trên quả mắc ca. 
  • Hạt Macca thuộc lớp vỏ già bên trong lớp vỏ xanh sẽ mang màu giống như socola, ngược lại còn non có màu trắng và đồng nghĩa là giá trị dinh dưỡng sẽ thấp hơn.
  • Loại Macca đã được ép nứt:
  • Đây là các sản phẩm đã được đóng gói kĩ lưỡng trong đó kèm theo dụng cụ bóc tách, được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt từ thu hoạch – rang/ sấy trong không gian có nhiệt độ cao nên hạt có lớp vỏ giòn và rất dễ bong – thực hiện ép nứt – đóng gói sản phẩm – bảo quản. 
  • Cách tách để lấy hạt Macca rất đơn giản: sử dụng dụng cụ có sẵn đặt vào phần giữa của các khe nứt sau đó xoay nhẹ dụng cụ trên tay để tách vỏ, lấy nhân Macca thơm ngậy và mịn bùi tan trong miệng.

2.Cách sử dụng hạt Macca tách vỏ

hat-mac-ca-tach-vo
  • Hạt Macca dạng tươi: Đối với dạng này bạn có thể dùng cách rang hoặc sấy cho khô hạt, sử dụng hạt Macca trong thời gian lâu hơn nên chọn loại già, loại quả non bạn nên làm sữa để sử dụng. 
  • Hạt Macca ép nứt, sấy khô, tách vỏ:
  • Kết hợp cùng với các món salad, sinh tố,... cùng nhiều món ngon khác
  • Làm nhân trong các loại bánh, kem Macca, hạt Macca được tẩm cùng với mật ong, kẹo sữa hạt Macca,...
  • Sữa từ hạt Macca
  • Ăn trực tiếp: Khi ăn trực tiếp bạn có dễ dàng cảm nhận được hương vị có mùi thơm, béo ngậy, giòn. Mỗi ngày bạn nên bổ sung từ 5 đến 10 hạt có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người đặc biệt là dành cho phụ nữ đang mang thai, người già, trẻ nhỏ ngoài ra đây còn là nguồn thực phẩm bổ sung dinh dưỡng tự nhiên, an toàn.
Bằng một số phương pháp lấy nhân hữu ích khi dùng hạt Macca bạn có thể thực hiện ngay tại nhà, các loại hạt quả nên ăn tốt nhất là chưa tách vỏ. Bởi khi tiếp xúc với môi trường bên ngoài khiến giá trị dưỡng chất của quả bị giảm sút cũng như có thể nhiễm nhanh một số mùi từ thực phẩm khác. Thường xuyên dùng hạt Macca sẽ mang lại nhiều điều tuyệt vời cho sức khỏe:
  • Bổ sung những khoáng chất, axit amin, vitamin thiết yếu 
  • Phát triển trí não
  • Cải thiện trí nhớ nhất là trẻ em trong độ tuổi từ 0 đến 6 tuổi
  • Chống lão hóa, làm đẹp da nhờ vitamin B, vitamin E tự nhiên có trong hạt
  • Giảm táo bón, giúp nhuận tràng bởi nguồn chất xơ 
  • Ngăn ngừa các bệnh về sỏi mật
  • Ở nam giới cải thiện sức khỏe
  • Những khoáng chất phốt pho, mangan, canxi có tác dụng chống loãng xương và bảo vệ xương
  • Bệnh nhân tiểu đường hoàn toàn có thể sử dụng Macca mà không cần lo ngại đến lượng đường bởi chúng có chỉ chứa tỉ lệ rất thấp nên không ảnh hưởng đến hoạt động của đường huyết đồng thời còn giúp bạn no lâu
  • Cải thiện sức khỏe thêm dẻo dai, khỏe mạnh bởi nguồn năng lượng từ chất béo không bão hòa
  • Dưỡng chất cho phụ nữ đang mang thai đồng thời cũng tránh các dị tật đối với thai nhi.
  • hat-mac-ca-boc-tach-vo
Địa chỉ cung cấp sản phẩm hạt macca bóc vỏ xanh hiện nay khá nhiều, song để tìm mua được sản phẩm hạt macca bóc vỏ xanh chất lượng, giá hợp lý bạn đừng quên bấm gọi hotline của chúng tôi đó!