Thu mua hạt macca tươi mùa 2026

19/09/2026

THU MUA HẠT MẮC CA TƯƠI MÙA 2026
Hạt macca là loại hạt giàu dinh dưỡng, chất béo tốt từ thực vật, còn được mệnh danh là nữ hoàng của các loại hạt. Macca là loại hạt tươi, cũng như các loại nông sản khác, cần làm khô để lưu trữ bảo quản lâu dài. Vậy hạt macca được thu mua và chế biến như thế nào? Hôm nay chúng ta cùng nhau tìm hiểu về hạt macca tươi và cách thu mua nhé.

1.Hạt macca tươi được thu mua như thế nào?

Từ xưa, macca là một loại cây rừng, chịu nắng, sương và chống chịu hạn rất tốt. Vì là loại hạt ăn được và có giá trị được người dân nhân giống trồng ở các vùng đồi núi, khí hậu lạnh, gió. Sau 4 năm canh tác và chăm sóc tỉ mỉ, macca được cho thu hoạch. Macca được bán cho các thương lái, các cơ sở thu mua và chế biến nông sản để chế biến đưa đến tay khách hàng.
Giá cả của macca khá ổn định qua các năm, không biến động quá nhiều vì không trực tiếp chịu ảnh hưởng bởi giá thế giới như tiêu hay điều. Hạt macca được các cơ sở thu mua về chế biến tại cơ sở.
Vậy macca được thu mua như thế nào? Các cơ sở có thể đặt máy chà vỏ tại chính vùng lõi của nguyên liệu, macca được người dân mang đến bán mỗi ngày. Giá cả phụ thuộc vào giá thị trường và chất lượng của hạt. Chất lượng hạt được dựa trên các tiêu chí sau: size hạt, phần trăm sâu, nấm, hư hỏng, vỏ đẹp bóng, độ già đồng đều...
Người dân sau khi chà vỏ để loại các hạt bi, bánh tẻ, lựa hư thối, rụng gốc là có thẻ bán cho các cơ sở thu mua.

2.Ai là những người thu mua hạt macca

Macca Việt Nam là loại cây nông nghiệp khá mới, mới được biết đến nhiều trong vài năm gần đây. Các vùng trồng tiêu biểu như Đắk Nông, Đăk Lak, Lâm đồng, Gia Lai... vùng tây nguyên nói chung. Vài năm trở lại đây đã được trồng ở một số vùng núi phía bắc như Điện Biên, Lai Châu, còn có Nghệ an và một số tỉnh thành khác
Vậy ai là người thu mua và tiêu thụ hạt macca? Các cơ sở chế biến trực tiếp thua mua tại nhà dân hoặc qua các đại lí tại vùng nguyên liệu. Các công ty chuyên thu mua nông sản tích trữ, hoặc là chính những nhà dân am hiểu về đặc điểm macca, đợi qua mùa gần tết giá sẽ cao tích trữ để bán. Những công ty xuất khẩu nông sản.

3.Những lưu ý khi mua hạt macca tươi
Macca là loại hạt được hái lúc tươi, khó bảo quản tươi lâu ngày. Tuy nhiên loại hạt macca có lượng tinh dầu khá cao nên phơi nắng cũng rất dễ bị ra dầu. Nên phải chế biến sấy khô trong thời gian từ 3-5 ngày sau khi thu hoạch
Khi mua hạt macca tươi cơ sở phải kiểm tra độ tươi của hạt, để quá 3-4 ngày trong bao kín hay phòng kín rất dễ bị ẩm môc
Nên kiểm tra kĩ chất lượng, lẫy mẫu từ 1-2kg/ 1 tấn macc tươi chẻ đôi để kiểm tra phần trăm sâu nấm sau đó đánh giá chất lượng so với giấ thành.
Kiểm tra size hạt bằng cách đếm số hạt/ kg macca tươi. Từ 95-105 là size đẹp cho lô

4. Những vùng macca có chất lượng tốt để thu mua Những năm trước macca phổ biến ở vùng các tỉnh Tây Nguyên ?

nơi có thổ nhưỡng dồi dào dinh dưỡng cho các cây công nghiệp lâu năm. Macca phù hợp với các vùng đồi núi, cao nguyên, chịu được lạnh, gió, nên dần được những người nông dân nhân rộng trồng ở các vùng miền núi phía Bắc như Điện Biên, Lai Châu, ... những vùng đồi núi ở miền trung như Nghệ An, Quảng Bình... Tuy vậy, hạt macca ngon đặc trưng còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố, như thổ nhưỡng, khí hậu, lượng mưa và năng của vùng. Kinh nghiệm canh tác, chăm sóc, của người nông dân. Những vùng macca có chất lượng tốt nhất là Tuy Đức – Đắk Nông và Đăk lak. Nơi đây được thiên nhiên ưu ái cho khí hậu nóng ẩm có hai mùa mưa và khô rõ rệt. Thổ nhưỡng đất đỏ bazan giàu dinh dưỡng cho cây trồng, khí hậu nắng nhiều, độ ẩm thấp rất phù hợp với sự phát triển của cây macca Nắng nhiều và độ ẩm thấp giúp hạt macca ngọt hơn, hạn chế sâu bệnh hại, hạt to giòn thơm đặc trưng của hạt. 5.Hạt macca tươi có thể xuất khẩu ngay được không Câu trả lời là không. Hạt macca tươi rất khó bảo quản, để đi được đường dài có thể mất từ 10-12 ngày làm giảm chất lượng của sản phẩm. Hạt macca sau khi được sơ chế rửa sạch , và sấy chín bảo quản trong bao kín là tốt nhất. Ta có thể xuất khẩu macca nguyên liệu như thế hoặc chế biển chẻ nứt đóng gói và xuất khẩu nước ngoài.

6.Giá hạt macca tươi bao nhiêu năm 2026?

Hạt macca là loại nông sản giá trị cao, giá được ổn định qua các năm mà không biến động quá nhiều. Trung bình giá thu mua tại các tỉnh/ vùng trồng có giá từ 70-90,000 đồng/kg. Tuy nhiên năm 2026, do biến đổi thời tiết khí hậu, chất lượng của macca năm nay không đồng đều, mưa nhiều độ ẩm cao gây sâu bệnh hại tấn công. Vì vậy chất lượng không đạt 90-100% nên giá thành còn phụ thuộc vào chất lượng, tỉ lệ sâu nấm thối của từng nhà vườn có mức giá khác nhau. Giá hạt macca biến động giữa các thời điểm trong mùa như đầu mùa, rộ mùa hay cuối mùa tuỳ thuộc vào thị trường cung cầu, chất lượng.

7.Một năm thu hoạch mấy lần hạt macca tươi.

Tuỳ khí hậu và thổ nhưỡng vùng trồng, hoa macca của các vùng trồng ra cũng không giống nhau. Thường một năm có một vụ chính từ cuối tháng 6 đến giữa cuối tháng
8 hàng năm. Có sớm hơn hoặc muộn hơn số lượng ít phụ thuộc vào khí hậu vùng đó Tuy nhiên, vùng huyện Tuy Đức _ Đắk Nông có một mùa trái vụ